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发布时间：2022-04-27 05:16:12
物理性质
乙醇液体密度是0.789g/cm3，乙醇气体密度为1.59kg/m3，相对密度（d15.56）0.816，式量（相对分子质量）为46.07g/mol。沸点是78.4℃，熔点是-114.3℃。无色透明液体（纯酒精），有特殊香味，易挥发。乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏性大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。若酒精浓度过低，虽可进入菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将菌彻底清除。λ=589.3nm和18.35℃下，乙醇的折射率为1.36242，比水稍高。
乙醇还可以用于食用，如酒。因为它能作为良好的溶剂，所以中它来送服中药，以溶解中药中大部分有机成分。酒精在中药使用上的作用：1.酒精可以行药势，古人谓“酒为诸药之长”，酒精可以便药力外达于表而上至于颠，使气行血的作用得到较好的发挥，也能使滋补补而不滞；如果得到批准，改进后的装置至2013年中期可增加约20万吨工业乙醇产能。2.酒精有助于有效成分的析出，中药的多种成分都易于溶精之中；3.防腐作用。
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编码信息CAS编号：64-17-5EINECS号：200-578-6InChI编码：InChI=1/C2H6O/c1-2-3/h3H，2H2，1H3危规编号：32061安全信息***品标志：F:Flammable[2] 风险术语：R11:安全术语：S16;S7:***品运输编号：UN 1170/1986/1987***类别：R11储量超出500吨，需申报重大***源。糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）。参照******重大***源辨识(GB18218-2009)
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